Pasta di semola integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli, servita con lardo, guanciale, prugne secche, erbe aromatiche, ippocrasso e parmigiano reggiano.
€10,00
Ravioloni bianchi
Ravioli artigianali ricotta e limone, serviti in salsa di albicocche, erbe aromatiche e parmigiano reggiano.
Secondi
€12,00
Ambrogino di pollo alla frutta secca
Pollo cotto nel latte di mandorle, brodo vegetale e vino. Guarnito con salsa di datteri, prugne secche e spezie.
€18,00
Stinco di maiale
Stinco di maiale artigianale norcineria Castelli marinato e cotto nella birra bavarese doppio malto con contorno di patatine fritte*.
